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HELLO. I AM RASHI

Food blogger & photographer. Loves nature, healthy food, and good coffee.

नमस्ते दोस्तों, मेरा नाम राशी है | मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है। खाना बनाना मैंने शादी के बाद चालू किया जब मुझे यह पता चला कि मेरे पति बहुत बड़े foodie है | इनको खाने में वैरायटी चाहिए | ये दाल, चावल, रोटी, सब्जी खा कर खुश नहीं रह सकते | 😁😁आमतौर पर घरवालों से पूछो, आज खाने में क्या बनाऊं? तो ज्यादातर जवाब यही मिलता है “कुछ भी”| पर मेरे hubby से पूछो, आज खाने में क्या बनाऊं? उनका जवाब होता है “कुछ बढ़िया” |😋🙂

जब  घर में “कुछ बढ़िया” बनता है और मेरे पति और बच्चों के face पर जो खुशी दिखती है, उस चीज को खाते वक्त, वो खुशी मुझे बहुत खुशी देती है और ऐसा सिर्फ मेरे साथ ही नहीं, हर घर की तड़का क्वीन को ऐसा ही एहसास होता होगा |🙂 खाना सिर्फ खाना नहीं, भारतीय महिलाओं के लिए तो अपना प्यार दर्शाने का एक महत्वपूर्ण तरीका है| हमारी मम्मी, दादी, नानी इत्यादि सब अपना प्यार खाने के द्वारा दर्शाते हैं। अपने बच्चों के लिए ढेरों सारी चीजें बनाते हैं और बड़े प्यार से अपने बच्चों को खिलाते हैं।

खाना (भोजन) हमारी रोज की आवश्यकता है | हमारी जिंदगी का एक अहम हिस्सा है। मोदी जी की स्टाइल में बोले तो, mitroooooon (मित्रों) खाना बनाना सभी को आना चाहिए?😁 आना चाहिए कि नहीं|😜 जैसे कि मोदी जी ने कहा है “आत्मनिर्भर बने” उसी प्रकार इस ब्लॉग का भी यही मकसद है की सभी को चाहे लड़का हो या लड़की, सभी अपना खाना पकाने में आत्मनिर्भर बने| 😉

इस ब्लॉग में आपको बेहतरीन वेजीटेरियन रेसिपी मिलेंगी। कोई भी डिश (व्यंजन) जो इस ब्लॉग में है, वो वैसी ही आपकी किचन मे भी बने, जैसी मेरी किचन में बनी है । इस बात का पूरा ध्यान रखते हुए तड़का क्वीन में हर रेसिपी को चित्र, वीडियो, टिप्स एंड ट्रिक्स द्वारा और हर छोटी छोटी बारीकियों  को ध्यान मे रखते हुए समझाने का प्रयत्न किया गया है। इस ब्लॉग की सारी रेसिपी ट्राइड एंड टेस्टेड है हम नहीं चाहते कि जो भी रेसिपी आप ट्राई कर रहे हैं, उसे बनाने में आपका लगने वाला कीमती समय और बनाने के लिए उपयोग में आने वाली सामग्री दोनों में से कोई भी चीज बर्बाद जाए। तो इस ब्लॉग में हम आपको no fail रेसिपी की गारंटी देते हैं ।🙂

A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe.

 Thomas Keller

Thank you for reading

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